et pourquoi vous n'en faites que deux par an
Ce que coûte vraiment une visite mystère
Le coût d'une visite mystère explique à lui seul pourquoi presque personne n'en fait assez pour que ça serve. À ce tarif-là, on en commande deux par an et par site, et deux visites par an ne mesurent pas un niveau de service : elles photographient deux soirées.
Les tarifs pratiqués en France
Les prestataires français affichent le plus souvent une fourchette de 60 à 100 € par visite, avec des offres d'entrée autour de 49 à 69 €. Selon la complexité du scénario et le profil demandé, une visite peut aller de quelques dizaines d'euros à plusieurs centaines.
Pour une mission complète auprès d'une enseigne, les budgets démarrent autour de 800 € HT pour quelques visites sur un point de vente avec une grille standard, et montent jusqu'à environ 7 000 € HT pour un audit multi-sites avec grille sur mesure, scénarios complexes et restitution à plusieurs niveaux.
Les frais que le tarif n'inclut pas
Le prix de la visite rémunère l'enquête et le rapport. Tout ce que le visiteur consomme reste à votre charge : le repas, les boissons, le déplacement, et selon les prestataires les frais annexes de la mission.
Sur un restaurant avec un ticket moyen à 35 €, une visite pour deux personnes ajoute donc 70 € au tarif de l'enquête. C'est un doublement qui n'apparaît jamais dans les comparatifs.
Le calcul sur un vrai réseau
Prenons cinq établissements et l'ambition raisonnable d'une visite par mois et par site, soit soixante visites par an. À 80 € la visite plus 60 € de couvert, on arrive à 8 400 € par an.
C'est un budget que très peu de multi-sites arbitrent en faveur du client mystère, et c'est exactement pour cela que la fréquence retombe à deux visites annuelles, où l'outil ne mesure plus rien.
Ce que coûte le même dispositif en interne
En interne, le coût de l'enquête tombe à zéro : ce qui reste est le couvert et, si vous le décidez, un défraiement. Sur les mêmes soixante visites, vous passez de 8 400 € à environ 3 600 € en ne payant que les repas.
Ce que vous perdez, c'est la neutralité d'un tiers et la méthodologie d'un prestataire. Ce que vous gagnez, c'est la fréquence, et la fréquence est ce qui transforme une photo en courbe.
Cinq sites, une visite par mois, sur un an
| Agence : 60 visites × 80 € | 4 800 € |
| Couverts à la charge du client : 60 × 60 € | 3 600 € |
| Total agence | 8 400 € |
| Interne : enquête | 0 € |
| Interne : couverts | 3 600 € |
| Écart annuel | 4 800 € |
Les tarifs retenus sont les fourchettes publiques des prestataires français. Le couvert est estimé à 30 € par personne pour deux personnes.
sans agence, sans tableur
Vos visites mystère dans Staff Meal
Grille pondérée, questions éliminatoires, branchements, preuve photo et comparaison aux visites précédentes. Le visiteur reçoit un lien, sans créer de compte.
Postuler à la bêtaQuestions fréquentes
Pourquoi les agences sont-elles à ce prix ?
Parce qu'elles recrutent, briefent et rémunèrent un visiteur, puis produisent un rapport normalisé. Le prix est cohérent avec la prestation. Le problème n'est pas le tarif, c'est ce que ce tarif implique en termes de fréquence.
Un dispositif interne est-il vraiment gratuit ?
Non. Il coûte le couvert, le temps de construire la grille, et le temps de lire les rapports. Ce qu'il supprime, c'est le coût unitaire par visite, donc le plafond de fréquence.
Faut-il rémunérer un visiteur interne ?
Le couvert offert suffit dans la plupart des cas quand il s'agit d'un proche ou d'un client fidèle. Dès que vous mobilisez un salarié en dehors de son temps de travail, cela relève du temps de travail et doit être traité comme tel.